membahas pengantar prosedur dasar mikrobiologi, sterilisasi bahan dan peralatan, mikroskopi, pewarnaan mikroba, medium biakan mikrobe, teknik dan metode dasar isolasi, teknik dan metode identifikasi mikrobia, teknik dan metode determinasi mikrobia, teknik dan metode daya kerja anti mikrobia, teknik dan metode penghitungan mikroba, analisis dan uji mikrobiologi air dan limbah, analisis dan uji mikrobiologi tanah, uji dan analisis mikroba dalam bahan pangan