membahas prospek bisnis betutu, segmentasi bisnis betutu, manajemen bisnis betutu, mengenal ikan betutu, sumber, kuantitas, dan kualitas air untuk budi daya betutu, pembenihan betutu, pembesaran betutu di kolam, pembesaran betutu di keramba jaring apung, pembesaran betutu di hampang, pembesaran betutu di keramba, pakan dan pemberian pakan, penanggulangan penyakit, penanggulangan hama, panen dan penanganan hasil, analisis usaha budi daya betutu